Ingredienti :
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Pappardelle, 1 Pezzetto Cipolla, 80 G Prosciutto Crudo, Rosmarino, 1/2 Mestolo Brodo, 300 G Pomodori Pelati, Sale, Pepe Nero, Formaggio Parmigiano GrattugiatoPreparazione :
Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino. Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30' girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere. |
