Ingredienti :
dosi per 4 persone: 1 Storione Da 1000 G, 25 Cl Vino Bianco Albana, 1 Spicchio Aglio, Salvia, Rosmarino, Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella, 1 Limone, SalePreparazione :
Pulire lo storione. Salarlo all'interno e all'esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone. |
