Ingredienti :
40 gr di burro, un cucchiaio colmo di triplo concentrato di pomodoro, uno spicchio d'aglio, prezzemolo, zucchero, due cucchiai di aceto bianco, tre cucchiai d'olio d'oliva, salePreparazione :
in una casseruola sciogliere il burro insieme con tre cucchiai d'olio e farvi rosolare un trito di aglio e prezzemolo. quando l'aglio è dorato aggiungere il pomodoro sciolto in mezzo bicchiere d'acqua calda, salare, zuccherare e far bollire per alcuni minuti. servire raffreddata. |
